5 kỹ năng của nhân viên phục vụ nhà hàng cần phải biết

Kỹ năng của nhân viên phục vụ nhà hàng sẽ là tiền đề quan trọng giúp bạn bạn trở thành nhân viên phục vụ chuyên nghiệp. Vậy đó là những kỹ năng gì, hãy cùng Đồng Phục Bốn Mùa tìm hiểu ngay dưới đây nhé

Giao tiếp – Kỹ năng nhân của nhân viên phục vụ nhà hàng   

Kỹ năng giao tiếp, một trong những kỹ năng của nhân viên phục vụ nhà hàng quan trọng mà bạn cần phải có. Khi mỗi thực khách bước chân tới quán, bạn hãy cúi chào và mỉm cười, niềm nở đón khách. Điều này sẽ khiến thực khách của bạn cảm thấy hài lòng và thoải mái ngay từ những khi vào quán.

ky-nang-cua-nhan-vien-phuc-vu-nha-hang
Cần chú ý kỹ năng giao tiếp khi phục vụ khách hàng

Sau đó, nhân viên cần biết cách tư vấn, giới thiệu về của các món để thực khách dễ chọn được món ăn phù hợp. Lưu ý, tư vấn khách với giọng điệu nhẹ nhàng, dễ nghe, phát âm rõ ràng. 

Nhân viên nhà hàng nên lắng nghe khách hàng một cách chân thành, tập trung và hiểu rõ nhu cầu của họ. Họ nên tránh gián đoạn, không ngắt lời khách hàng và đặt câu hỏi để xác định rõ yêu cầu của khách hàng. Đừng bỏ qua cách giao tiếp bằng mắt để tăng sự kết nối với thực khách. 

Một số bài viết hay khác bạn tham khảo:

    Nhận 03 mẫu thiết kế đồng phục chỉ sau 10 phút

    Order món – Kỹ năng cần thiết khi phục vụ tại nhà hàng

    Trước khi order, hãy đưa cho khách hàng menu món, giới thiệu những món ăn best sale, hay được khách hàng gọi… Đừng quên trả lời khéo léo những câu hỏi về món ăn khi khách hàng hỏi.

    Việc nhận order không chỉ đơn giản là ghi món ăn rồi báo lại bếp, chúng còn đòi hỏi các kỹ năng theo quy tắc riêng như: tập trung cao độ, ghi món lần lượt theo thứ tự và đọc lại thực đơn cho khách hàng, note đầy đủ các yêu cầu của khách,…Đây là những kỹ năng của nhân viên phục vụ nhà hàng cần nắm được.

    Quan sát  – Kỹ năng phục vụ trong nhà hàng

    Nhắc đến kỹ năng của nhân viên phục vụ nhà hàng không thể bỏ qua kỹ năng quan sát. Đây là một yếu tố quan trọng để nhân viên nhà hàng có thể cung cấp dịch vụ tốt nhất cho khách hàng. Quan sát cho phép nhân viên nhận biết và hiểu rõ nhu cầu của khách hàng, đồng thời phát hiện và giải quyết các vấn đề ngay lập tức. 

    • Quan sát biểu hiện cơ thể: Nhân viên nhà hàng nên chú ý đến ngôn ngữ cơ thể của khách hàng. Ví dụ, họ có thể quan sát biểu hiện khuôn mặt, cử chỉ, và ánh mắt để hiểu rõ trạng thái tâm trạng của khách hàng. Nếu khách hàng trông mệt mỏi hoặc căng thẳng, nhân viên có thể đề nghị một chỗ ngồi thoải mái hơn hoặc đưa ra gợi ý cho một món ăn thư giãn.
    • Quan sát xung quanh nhà hàng đây cũng là kỹ năng của nhân viên phục vụ nhà hàng. Nhân viên nhà hàng nên quan sát môi trường làm việc của mình, bao gồm không gian nhà hàng, bàn ghế, bố trí và thiết kế tổng thể. Họ cần nhận biết các yếu tố có thể ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách hàng, chẳng hạn như ánh sáng, âm nhạc, hoặc nhiệt độ.
    • Kỹ năng quan sát cũng liên quan đến việc quan sát đồng nghiệp và phối hợp cùng nhau. Nhân viên nhà hàng nên nhìn thấy và nhận biết nhu cầu và tình hình của đồng đội để có thể hỗ trợ và phục vụ khách hàng một cách hiệu quả hơn.

    Chăm sóc khách hàng – Kỹ năng phục vụ trong nhà hàng

    Kỹ năng chăm sóc khách hàng là một yếu tố quan trọng trong việc làm việc trong ngành dịch vụ, đặc biệt là trong lĩnh vực nhà hàng. Làm sao để khách hàng luôn cảm thấy được sự ân cần và chu đáo từ nhân viên phục vụ. Đây là kỹ năng của nhân viên phục vụ nhà hàng cần phải chú ý.

    ky-nang-cua-nhan-vien-phuc-vu-nha-hang-dep
    Chăm sóc khách hàng là một trong những kỹ năng phục vụ trong nhà hàng

    Kỹ năng của nhân viên phục vụ nhà hàng trong chăm sóc khách hàng được thể hiện ở những cử chỉ tinh tế như giúp khách kéo ghế ngồi và bàn, giúp khách treo áo lên móc, thường xuyên hỏi khách cần gì thêm trong quá trình ăn,….Chỉ những cử chỉ đơn giản và khéo léo vậy thôi cũng khiến “vui lòng khách đến, vừa lòng khách đi”. 

    Xử lý sự cố phát sinh – Kỹ năng cần có trong phục vụ nhà hàng

    Trong quá trình phục vụ sẽ không thể tránh khỏi xảy ra những sự cố phát sinh. Chính vì thế một trong những kỹ năng của nhân viên phục vụ nhà hàng cần trang bị đó chính là xử lý những sự cố đó. 

    Sự có có thể do bạn hoặc khách hàng gây ra, dù là ai đi chăng nữa thì bạn phải xử lý sao cho thật khéo để không làm ảnh hưởng tới khách cũng như uy tín của nhà hàng. Nếu bản thân không thể xử lý được vấn đề, hãy nhanh chóng báo cáo và nhờ sự giúp đỡ của quản lý. 

    Một số bài viết hay khác bạn tham khảo:

    Kỹ năng chỉnh chu, tác phong chuyên nghiệp

    Kỹ năng chỉnh chu và tác phong chuyên nghiệp là 1 trong 5 kỹ năng của nhân viên phục vụ nhà hàng để xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp và tạo sự ấn tượng tích cực với khách hàng trong ngành dịch vụ nhà hàng. Dưới đây là một số điểm quan trọng để phát triển kỹ năng này:

    • Hình thức bên ngoài:
    ky-nang-cua-nhan-vien-phuc-vu-nha-hang-doc-dao
    Để đội ngũ nhân viên nhà hàng chuyên nghiệp hơn thì đồng phục là thứ không thể thiếu

    Để đội ngũ nhân viên nhà hàng chuyên nghiệp hơn, gây ấn tượng với thực khách thì cần có đồng phục. Đồng phục là một yếu tố quan trọng trong việc tạo dựng hình ảnh chuyên nghiệp và gây ấn tượng với thực khách trong ngành nhà hàng. Đồng phục cần phù hợp với phong cách tổng thể và không gian của nhà hàng. Nếu bạn đang muốn sở những mẫu đồng phục nhà hàng thật ấn tượng, truyền tải thương hiệu đến gần với mọi khách hàng thì hãy gọi ngay tới Đồng Phục Bốn Mùa qua: 0969.228.488.

    • Tác phong chuyên nghiệp: Nhân viên cần thể hiện hành vi chuyên nghiệp thông qua những đặc điểm như đứng thẳng, cử chỉ điềm tĩnh và tử tế, cười và chào đón khách hàng một cách lịch sự. Nhân viên nên tránh những hành vi không phù hợp như nói chuyện riêng, nhai kẹo hay sử dụng điện thoại di động trong khi phục vụ…Điều này sẽ khiến khách hàng cảm thấy khó chịu và không hài lòng.

    Bảng giá đồng phục nhân viên nhà hàng sang trọng, lịch sự

    Hệ thống bảng giá may đồng phục tại Đồng Phục Bốn Mùa được thiết kế linh hoạt và đa dạng nhằm phù hợp với nhu cầu và ngân sách của từng khách hàng. Chúng tôi hiểu rằng mỗi doanh nghiệp, tổ chức hay cá nhân đều có các yêu cầu riêng về thiết kế, chất liệu và số lượng đồng phục. Vì vậy, đơn vị đã xây dựng nhiều bảng giá khác nhau, từ cơ bản đến cao cấp, giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn theo ý muốn.

     

    Số áo/chiếc Chất liệu vải Lacoste Soft (VNĐ) Chất liệu vải Lacoste Soft ĐB (VNĐ) Chất liệu vải Biocool (VNĐ) Chất liệu vải Pique Cool (VNĐ) Chất liệu vải Lacy max (VNĐ) Chất liệu vải Lacy ĐB (VNĐ)
    Chất liệu vải Cotton Organic (VNĐ)
    5-9 165.000 180.000 155.000 180.000 155.000 165.000 175.000
    10-19 130.000 145.000 105.000 145.000 115.000 130.000 140.000
    20-300 114.000 129.000 90.000 129.000 99.000 114.000 124.000
    301-500 109.000 124.000 85.000 124.000 94.000 109.000 119.000
    501-1000 104.000 119.000 80.000 119.000 89.000 104.000 114.000
    Trên 1000 99.000 114.000 75.000 114.000Đ 84.000 99.000 109.000

    Bảng giá tham khảo đồng phục nhân viên nhà hàng sang trọng, lịch sự

     

    SỐ LƯỢNG GIÁ
    >100 50.000
    31-100 55.000
    10-30 60.000

    Bảng tham khảo tạp dề lửng đồng phục nhà hàng, khách sạn chuyên nghiệp, sang trọng

     

    SỐ LƯỢNG GIÁ
    >100 60.000
    31-100 65.000
    10-30 70.000

    Bảng tham khảo tạp dề dài đồng phục nhà hàng, khách sạn chuyên nghiệp, sang trọng

     

    PHỤ KIỆN CHI PHÍ
    Dây da 1 đôi 25.000
    Dây da phối túi 10.000
    Móc khoá 10.000
    Bộ chốt chỉnh dây 10.000
    Ô Zê 10.000
    Bấm đinh 5.000
    Tạp dề chữ H 2.500
    Xẻ tà 15.000
    May can tạp dề 2 màu 5.000
    Nắp túi tạp dề 15.000
    Bộ dây dệt 5.000
    May thêm túi/ túi chéo viền túi khác màu 20.000
    May khuy 5.000
    Túi bằng da 50.000

    Bảng giá phụ kiện theo yêu cầu của từng đơn vị

     

    Một số lưu ý về bảng giá:

    • Bảng giá sản phẩm trên sẽ có sự chênh lệch nhau rất lớn dựa theo đơn hàng khách hàng đặt, công nghệ, hình ảnh, màu sắc in thêu, chất liệu may áo. 
    • Bảng giá trên chưa bao gồm thuế VAT, công nghệ in ấn họa tiết và thêu.
    • Để mua được sản phẩm giá rẻ, chính hãng thì bạn nên truy cập vào website https://dongphucbonmua.com/ của chúng tôi hoặc gọi tới hotline 0969 228 488 để được tư vấn thêm về giá cả.

      Nhận 03 mẫu thiết kế đồng phục chỉ sau 10 phút

      Đồng Phục Bốn Mùa đơn vị may đồng phục tại TPHCM tốt nhất

      Đồng Phục Bốn Mùa là đơn vị may đồng phục không chỉ nổi tiếng với khách hàng khu vực miền Bắc. Mà còn là địa chỉ uy tín và được rất nhiều khách hàng trên cả nước lựa chọn đặt may.

      Đến với chúng tôi bạn sẽ được hưởng rất nhiều lợi ích từ chất lượng sản phẩm đến dịch vụ khách hàng chuyên nghiệp và tận tâm, bao gồm:

      • Đơn vị cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm đồng phục tốt nhất, giúp bạn nổi bật và chuyên nghiệp hơn.
      • Miễn phí tư vấn tất cả đơn hàng dù là đơn hàng số lượng ít hay số lượng lớn.
      • Miễn phí vận chuyển đồng phục cho tất cả khách hàng trong nước.
      • Miến phi tư vấn và hỗ trợ khách hàng chọn lựa size số, màu sắc phù hợp với nhu cầu và môi trường làm việc.
      • Thực hiện chính sách bảo hành lên đến 12 tháng và áp dụng hình thức 1 đổi 1, hoàn tiền, hoàn hàng nếu sản phẩm không đạt yêu cầu, không đúng quy trình, không đúng như cam kết,…
      • Chính sách chăm sóc khách hàng 24/24 giúp khách hàng được cung cấp nhanh nhất các chương trình ưu đãi, siêu khuyến mãi đang diễn ra hoặc sắp ra. Đồng thời xử lý nhanh vấn đề bạn không hài lòng về sản phẩm chúng tôi cung cấp.

      Những hình thức để liên hệ đặt may đồng phục nhân viên nhà hàng sang trọng, lịch sự

      Để đặt may đồng phục nhân viên nhà hàng sang trọng lịch sự thì bạn hãy liên hệ Đồng Phục Bốn Mùa theo các hình thức như đến trực tiếp văn phòng ở Hà Nội hoặc Thành Phố Hồ Chí Minh, chatbox, zalo, facebook, website, hotline,… Dưới đây là các hình thức để liên hệ đơn vị:

      • Trụ sở chính đặt tại Hà Nội: Số 33 Ngõ 102 – Khuất Duy  Tiến, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội
      • Địa chỉ chi nhánh Thành phố Hồ Chí Minh tại Số 88 Bạch Đằng – Phường 2- Quận Tân Bình – TP.Hồ Chí Minh
      • Địa chỉ xưởng sản xuất Hà Nội đặt ở Số 23-25, Ngõ 100 Nguyễn Xiển, Thanh Xuân, Hà Nội
      • Gmail: dongphucbonmua@gmail.com
      • Hotline: 0969.228.488
      • Fanpage: https://www.facebook.com/dongphucbonmua”
      • Website đơn vị :https://dongphucbonmua.com/
      • Facebook: https://www.facebook.com/dongphucbonmua
      • Zalo: https://zalo.me/0969228488
      • Kênh youtube: https://www.youtube.com/channel/UCSD7ktUc85yaQ9NUnOhH

      Trên đây là kỹ năng của nhân viên phục vụ nhà hàng mà Đồng Phục Bốn Mùa đã gợi ý cho bạn. Hy vọng rằng với những kỹ năng trên sẽ giúp bạn trở thành nhân viên phục vụ chuyên nghiệp tại nhà hàng

      Bài viết liên quan

      ĐỘT PHÁ HÌNH ẢNH THƯƠNG HIỆU VỚI TRỌN BỘ ĐỒNG PHỤC ẤN TƯỢNG TỪ ĐỒNG PHỤC BỐN MÙA

      ContentsGiao tiếp – Kỹ năng nhân của nhân viên phục vụ nhà hàng   Order món – Kỹ năng cần thiết khi phục vụ tại nhà hàngQuan sát  – Kỹ năng phục vụ trong nhà hàngChăm sóc khách hàng – Kỹ năng phục vụ trong nhà hàngXử lý sự cố phát sinh – Kỹ năng

      UNITY COLLECTION – ĐỒNG PHỤC NGÂN HÀNG 2024

      ContentsGiao tiếp – Kỹ năng nhân của nhân viên phục vụ nhà hàng   Order món – Kỹ năng cần thiết khi phục vụ tại nhà hàngQuan sát  – Kỹ năng phục vụ trong nhà hàngChăm sóc khách hàng – Kỹ năng phục vụ trong nhà hàngXử lý sự cố phát sinh – Kỹ năng

      Có nên mở máy niệm phật trong nhà? Lưu ý và lợi ích là gì?

      ContentsGiao tiếp – Kỹ năng nhân của nhân viên phục vụ nhà hàng   Order món – Kỹ năng cần thiết khi phục vụ tại nhà hàngQuan sát  – Kỹ năng phục vụ trong nhà hàngChăm sóc khách hàng – Kỹ năng phục vụ trong nhà hàngXử lý sự cố phát sinh – Kỹ năng

      Bật mí 10+ những loại trái cây cúng Phật mang tới tài lộc

      ContentsGiao tiếp – Kỹ năng nhân của nhân viên phục vụ nhà hàng   Order món – Kỹ năng cần thiết khi phục vụ tại nhà hàngQuan sát  – Kỹ năng phục vụ trong nhà hàngChăm sóc khách hàng – Kỹ năng phục vụ trong nhà hàngXử lý sự cố phát sinh – Kỹ năng